Byblos Beach

Notre rendez-vous incontournable avec le chef Rocco Seminara au Byblos Beach Ramatuelle et Yann Odic promu chef pâtissier. Une saison qui démarre avec satisfaction et enthousiasme pour toute l’équipe du Byblos, toujours plus désireuse de chouchouter sa clientèle. Le chef et la famille Chevanne (propriétaire du Byblos) développe le parti pris sur l’écologie, à l’instar…

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Chez Mamo Antibes

« Le Michelangelo de la Cuisine Italienne » Depuis 1989, dans les anciennes caves de la célèbre maison « Ott », Mamo personnage haut en couleur, relève le défi d’un restaurant élégant, convivial et à son image « Généreusement Italien ». Surnommé papi Mamo par Rihanna, sa table est devenue incontournable pour les Stars et People. Les cuisines ouvertes et le…

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Lilian Bonnefoi « Le rêve de gosse »…

Originaire de Roanne,  Lilian Bonnefoi surnommé « l’enfant terrible » ! Bercé par son oncle, il compose avec lui les magnifiques bouquets qui ornent sur les tables des frères Trosgros. Intimidé, curieux, il pose les yeux grands ouverts sur les toqués, s’imprègne de la virtuosité des gestes et de l’ambiance des cuisines. Avec certitude, l’art dans l’âme,…

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