Le « Buffet Goûter » de l’hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins
Découverte sucrement gourmande avec Steve Moracchini sur le thème « douceur d’enfance ». Face à la mer, au bar Fitzgerald ou en terrasse, un tea time branché à volonté et convivial servie par le chef pâtissier lui même ! on y retrouve les codes de la pâtisserie française gastronomique, la finesse des tartes aux chocolats, pommes ou encore au sucre. Le petit pain au lait Gianduja, la brioche noisette et le flan vanille complètement décomplexé au milieu d’un marbré chocolat juste cuit et à la saveur du beurre noisette…
